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南ぬ豚ハム&ソーセージ ギフトセット

商品内容
・粗びきソーセージ 140g
・絹びきソーセージ 140g
・パストラミブロック 350g
・ベーコンブロック  250g
提供元
寄付金額
20,000円以上の寄付で貰える
取扱時期
通年
粗びき、絹びきソーセージ 

肉のしっかりとした食感と肉本来のジューシーな味わいがある粗挽きと、しっとりとなめらかな食感の絹挽きの2種類をご用意。
原材料である南ぬ豚(ぱいぬぶた)は、とてもヘルシー。
じっくりと時間をかけて手作りされ、南ぬ豚の甘みをしっかりと感じられるソーセージに仕上げています。

パストラミブロック

上質な肉を使用して作りあげ、スパイスが程よく効いたパストラミです。
噛むほどに旨味が滲み出てきます。
燻製の香りと旨味が楽しめる、薄めでも厚めでも、スライスが美味い仕上がりです。

ベーコンブロック

肉そのものの旨みが凝縮
原材料は、とてもヘルシーな品質のいい南ぬ豚(ぱいぬぶた)を使用しています。
美味しい甘みのあるバラ肉を手揉みして塩漬けし、しっかりと熟成。
昔ながらの製法で仕上げた手揉みベーコンは、化学調味料を使っていないので、肉そのものの甘さとコクをお楽しみいただけます。

石垣島にある自社牧場の『幸福牧場』で育てられた南ぬ豚は、『やえやまファーム』の農園で丹念に作られたパイナップルの搾りかすと、ふすま(飼料)を混ぜた餌を食べて育ちます。

ジュースの副産物を南ぬ豚の餌に利用し、南ぬ豚の糞尿が農園の肥料となり、美味しいパイナップルが育つ。豚を育てるだけでなく、そんな自然の摂理のことも気に掛けています。

また、南ぬ豚は、一度の出産で生まれる仔豚の数が一般の豚より少ないことから、大量に増やすのは難しい品種です。
しかし、『やえやまファーム』は生産性を上げるよりも、時間と手間をかけて、本物の美味しさを届けることを大切にしています。

自社の牧場で育った南ぬ豚は、品質・衛生管理をしっかり行っている自社の精肉工場で加工され、鮮度を保った上でお届けします。

特産品は月末締め集計後に発送するため、最長で約2ヶ月程お時間をいただいております。
また特産品によって準備ができ次第の発送もございますので、ご理解のほど宜しくお願いいたします。